MIE AYAM JAKARTA

Posted on

Cara membuat mie ayam jakarta

Bahan :

  • Mie basah atau mie telur 500 g
  • Daging ayam 300 gr
  • Minyak ayam 8 ml
  • Kecap asin 50 ml
  • Kecap manis 3 sdm
  • Kecap inggris 2 sdm
  • Daun bawang 2 batang, irs halus
  • Penyedap rasa 1 sdt
  • Garam 1 sdm
  • Bawang goreng
  • Selada
  • Siomay
  • Bakso ayam
  • Kaldu ayam 1 L
  • Bawang putih 4 siung
  • Bawang merah 3 siung
  • Jahe 1 ruas
  • Ketumbar 1 sdt
  • Kemiri 2 butir

Cara membuat :

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan ketumbar.

Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam kaldu ayam, kemudian rebus hingga matang. Tambahkan penyedap rasa dan garam secukupnya.

Potong kotak-kotak ayam, kemudian rebus hingga matang.

Rebus mie basah atau mie telur hingga matang.

Selama merebus mie, siapkan mangkuk. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan sdt merica.

Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.

Tambahkan ayam, selada, siomay, dan bakso ayam.

Terakhir taburi daun bawang dan bawang goreng.

Mie ayam jakarta siap disajikan.

Cara membuat mie ayam solo

Bahan :

Mie basah atau mie telur 500 g

Daging ayam 250 gr, iris kotak dan rebus

Minyak ayam 8 ml

Kecap asin 50 ml

Kecap manis 3 sdm

Kecap inggris 2 sdm

Daun bawang 2 batang, irs halus

Penyedap rasa 1 sdt

Garam 1 sdm

Gula sdm

Bawang goreng

Sawi manis 1 ikat, potong-potong

Tulang ayam

Air 2 L

Bawang putih 4 siung

Bawang merah 3 siung

Jahe 1 ruas

Ketumbar 1 sdt

Kemiri 2 butir

Cara membuat :

Rebus air, tambahkan lada bubuk, garam, dan tulang ayam secukupnya.

Haluskan bumbu yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe.

Tumis ayam yang telah direbus dengan bumbu yang telah dihaluskan.

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

Rebus mie basah atau mie telur hingga matang.

Rebus sawi yang telah dipotong-potong dengan memakai kuah.

Selama merebus mie, siapkan mangkuk. Kemudian tambahkan 1 sdm minyak ayam dan sdt merica.

Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam.

Tiriskan sawi yang telah direbus, tambahkan dalam mangkuk.

Tambahkan toping ayam dan juga kuah ayam.

Mie ayam solo siap disajikan.

Itulah ke 3 variasi mie ayam yang bisa Anda buat sendiri di rumah. Nantikan resep mie ayam lainnya. Semoga bermanfaat.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *