Manfaat Buah Naga Untuk Kesehatan dan Resep Olahan Buah Naga

Posted on

Buah naga merupakan buah yang berasal dari Meksiko. Namun sekarang buah ini banyak dibudidayakan di negara-negara Asia seperti Vietnam, Taiwan, Filipina, Malaysia dan Indonesia. Buah naga juga dikenal dengan nama pitaya atau pithaya.

Batang pohon buah naga berbentuk segitiga, dengan duri yang pendek dan tidak mencolok. Buahnya sangat cantik dengan warna merah dan kulitnya unik yang dianalogikan sebagai sisik naga. Selain buah naga dengan daging berwarna merah, terdapat juga buah naga dengan daging berwarna putih.

Rasa buah naga begitu manis dan menyegarkan. Selain dinikmati langsung, buah naga juga bisa dinikmati dengan diolah menjadi berbagai sajian yang menggugah selera. Misalkan jus, puding, es buah dan lain sebagainya.

Di samping rasanya yang lezat, buah naga juga ternyata memiliki segudang manfaat untuk kesehatan maupun kecantikan karena kandungan di dalamnya. Buah naga mengandung air yang tinggi, sekitar 90% dari berat buah. Buah naga termasuk buah yang rendah kalori, akan tetapi menawarkan banyak nutrisi termasuk vitamin C, vitamin B, protein, fosfor, kalsium, captin, fiber, antioksidan dan lain sebagainya.

Banyak orang yang mengira bahwa buah naga dengan daging berwarna merah dan putih berbeda. Namun, sebenarnya sama karena bernutrisi bagi tubuh. Nah, untuk mengetahui apa saja manfaat buah naga untuk kesehatan, anda bisa simak penjelasannya berikut ini.

Manfaat Buah Naga Untuk Kesehatan

Manfaat buah naga untuk kesehatan

Sudah banyak orang yang membuktikan akan khasiat buah naga untuk kesehatan. Selain itu, buah naga juga bisa dengan mudah kita temukan. Yuk simak manfaat buah naga untuk kesehatan di bawah ini.

Mencegah Kanker

Manfaat buah naga untuk kesehatan yang pertama yaitu dapat mencegah penyakit kanker. Seperti yang kita ketahui, kanker merupakan penyakit yang mematikan. Penyakit ini terjadi karena pertumbuhan sel-sel abnormal dan tidak terkendali, akibatnya jaringan tubuh yang normal mengalami kerusakan. Penyakit ini dapat menyerang siapa saja.

Nah, buah naga diketahui dapat mencegah penyakit kanker. Selain tinggi akan kandungan vitamin C, buah naga juga mengandung karoten yang berhubungan dengan kualitas antikarsinogen, juga dapat mengurangi tumor. Likopen yang terkandung pada buah naga telah terbukti dapat menurunkan risiko kanker prostat. Berdasarkan penelitian menyatakan bahwa asupan likopen yang kurang 2.498 mcg per hari akan dapat meningkatkan risiko terjadinya kanker prostat. Sedangkan mengonsumsi makanan yang tinggi akan kandungan likopen, serta melakukan aktivitas fisik akan dapat menurunkan risiko dengan signifikan.

Tidak hanya buahnya saja yang memiliki kandungan baik, pada kulit buah naga juga terdapat polifenol. Polifenol ini kemungkinan berperan sebagai afinitas untuk reseptor estrogen, serta mampu mengubah perilaku hormon yang lainnya terhadap situs reseptor dalam sel. Karena hal inilah buah naga dapat membantu melindungi tubuh terhadap beberapa penyakit kanker.

Mencegah & Mengatasi Diabetes

Dalam buah naga merah terkandung gula. Namun, meskipun begitu kandungan serat pada buah naga begitu tinggi dan tetap bermanfaat untuk mengatasi maupun mencegah penyakit diabetes. Selama ini serat lebih dikenal manfaatnya untuk melancarkan pencernaan. Namun, disamping itu serat memiliki fungsi lainnya yaitu berperan sebagai pengatur maupun mengontrol kadar gula darah.

Buah naga mengandung vitamin yang memiliki manfaat baik untuk kesehatan, salah satunya vitamin B3. Kandungan vitamin B3 yang cukup tinggi dalam buah naga akan mampu mencegah serta mengatasi penyakit diabetes, terutama diabetes tipe 1 dan tipe 2. Dimana tipe diabetes ini yang paling banyak dialami.

Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Daya tahan tubuh dalam menjaga kesehatan memiliki peranan yang penting. Oleh karena itu, imunitas tubuh harus dijaga dengan baik supaya tubuh tidak mudah sakit. Selain menerapkan gaya hidup sehat sebagai cara meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengonsumsi makanan tertentu dapat membantu, salah satunya buah naga.

Buah naga kaya akan kandungan vitamin C. Tingginya vitamin C pada buah ini akan meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membuat aktivitas ontioksidan yang lainnya terangsang. Kandungan vitamin C yang tinggi, beserta mineral dan fitoalbumin dapat menangkal radikal bebas. Kandungan vitamin yang lainnya seperti vitamin B2, vitamin B1, vitamin B3, fosfor, kalsium, zat besi, niasin, protein dan serat turut berkontribusi dalam meningkatkan sistem imun tubuh.

Menyehatkan Jantung

Manfaat buah naga untuk kesehatan selanjutnya yaitu dapat menyehatkan jantung. Buah naga mampu meningkatkan kolesterol baik dan mengurangi kolesterol jahat. Berdasarkan penelitian menyatakan bahwa mengonsumsi buah naga mampu menurunkan risiko penyakit jantung dan darah tinggi. Selain itu, buah naga menjadi sumber lemak jenuh tunggal yang berperan untuk menjaga hati supaya sehat.

Meredakan Batuk

Batuk merupakan kondisi yang umum terjadi dan bisa dialami oleh siapa saja. Batuk yang tidak kunjung sembuh tentu akan mengganggu aktivitas, serta menjadikan tubuh terasa lemah. Nah, buah naga diketahui dapat membantu meredakan batuk.

Dalam buah naga merah terkandung vitamin B3 yang dapat membantu meredakan batuk membandel. Khasiat buah naga merah untuk meredakan batuk dengan alami tentu sangat membantu. Ketika anda batuk dan sudah lama tidak kunjung sembuh, anda bisa mencoba mengimbangi pengobatannya dengan mengonsumsi buah naga.

Menurunkan Kolesterol

Kolesterol adalah lemak yang diproduksi oleh sel dalam tubuh, sekitar 1/4 kolesterol diproduksi oleh sel-sel hati. Untuk tetap sehat pada dasarnya tubuh membutuhkan kolesterol. Hanya saja, kadar kolesterol yang tinggi akan dapat meningkatkan berbagai penyakit seperti stroke, penyakit jantung dan sirkulasi darah menjadi buruk. Gaya hidup, pola makan yang tidak sehat dan obesitas dapat meningkatkan kadar kolesterol.

Menurut pakar kesehatan, kandungan air pada buah naga cukup tinggi. Rasanya manis karena kandungan gula alaminya. Buah naga tinggi akan lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung serta pembuluh darah. Selain itu, kandungan lemak tak jenuh ganda mampu mengikat kolesterol yang terdapat pada darah sehingga mencegah terjadinya penumpukan pada pembuluh darah. Kemudian diluruhkan dengan kotoran. Kandungan ini juga akan membantu menjaga kadar gula darah agar tetap seimbang, efeknya sirkulasi darah akan semakin lancar.

Meningkatkan Nafsu Makan

Vitamin B1 dan B2 yang terkandung dalam buah naga dapat membantu meningkatkan nafsu makan apabila dikonsumsi dengan rutin. Terlebih lagi bagi anak-anak yang biasanya memiliki masalah susah makan.

Kesehatan Mata

Di dalam buah naga terkandung betakaroten yang tinggi, yang menjadi bagian dari vitamin A. Zat tersebut dibutuhkan oleh retina untuk menyehatkan mata atau melindungi penglihatan mata. Bagi anda yang sering berada di depan komputer atau main hp, anda bisa sering-sering mengonsumsi jus buah naga supaya mata anda kesehatannya tetap terjaga.

Mencegah Anemia

Salah satu kandungan yang terdapat pada buah naga yaitu zat besi. Zat besi memiliki fungsi untuk menyalurkan oksigen ke seluruh bagian tubuh. Selain itu, berperan untuk mengubah makanan menjadi energi. Tidak hanya itu saja, zat besi juga dapat meningkatkan kadar hemoglobin, serta produksi sel darah merah untuk para penderita anemia. Buah naga bisa menjadi pilihan untuk mencegah masalah anemia. Sebab buah naga akan memenuhi zat besi harian yang dibutuhkan sebanyak 8 persen. Sedangkan kandungan vitamin C pada buah naga akan membantu meningkatkan penyerapan zat besi oleh tubuh.

Melancarkan Pencernaan

Buah naga mengandung serat tinggi yang baik untuk melancarkan sistem pencernaan, pergerakan perut, serta menstimulasi gerakan peristaltik sebab buah ini dapat melindungi dari masalah sembelit, iritasi perut hingga kanker perut.

Berdasarkan penelitian, prebiotik alami yang terkandung dalam buah naga bermanfaat baik dalam menjaga kelancaran pencernaan.

Meningkatkan Metabolisme

Protein yang terkandung dalam buah naga sangat bermanfaat untuk kesehatan organ tubuh. Protein bermanfaat untuk menjaga metabolisme enzim pada tubuh, perbaikan sel-sel rusak menjadi lebih cepat, serta meningkat metabolisme dalam tubuh. Hal ini tentunya sangat bermanfaat, khususnya untuk mereka yang sedang menjalankan program diet atau yang memiliki keinginan untuk membentuk massa otot.

Bermanfaat Untuk Ibu Hamil

Buah naga diketahui memiliki manfaat yang baik untuk ibu hamil. Vitamin dan mineral yang terkandung dalam buah naga baik untuk perkembangan janin dalam kandungan.

Buah naga merupakan sumber vitamin C. Mengonsumsi vitamin C saat hamil baik untuk ibu hamil ataupun janin yang dikandung. Vitamin ini dibutuhkan oleh janin untuk menjaga dan melindungi kesehatan sel. membentuk kolagen pada tulang, kulit, serta pembuluh darah. Hanya saja, dalam konsumsi vitamin C anda harus lebih bijak lagi sebab jika kelebihan akan memicu terjadinya kelahiran prematur.

Buah naga juga menjadi sumber karbohidrat. Korbohidrat berperan sebagai energi bagi ibu hamil dan bermanfaat untuk pertumbuhan janin dalam kandungan. Selain itu, kandungan antioksidan pada buah naga bermanfaat untuk menjaga tubuh supaya terhindar dari radikal bebas, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, kadar kolesterol terkendali, bermanfaat untuk perkembangan otak janin dan mencegah sel kanker tumbuh.

Zat besi yang terkandung pada buah naga bermanfaat untuk pertumbuhan janin, meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta mencegah terjadinya anemia bagi ibu hamil. Riboflavin dan tiamin terkandung pada buah naga. Riboflavin bermanfaat untuk menghasilkan energi dan diperlukan janin untuk pertumbuhan otot, tulang, serta saraf bayi. Sedangkan tiamin dibutuhkan janin untuk perkembangan otaknya.

Kesehatan Tulang dan Gigi

Kalsium yang terkandung dalam buah naga memiliki manfaat yang baik untuk menjaga kesehatan dan kepadatan tulang. Berdasarkan penelitian, nutrisi, kalsium dan protein yang terkandung dalam buah naga mampu menjaga kepadatan tulang, serta mencegah osteoporosis. Tidak hanya itu saja, kandungan tersebut bermanfaat untuk menjaga kesehatan gigi dan gusi agar terhindar dari masalah.

Mentralkan Tubuh Dari Racun

Banyak penelitian yang membuktikan, buah naga bermanfaat untuk menetralkan racun yang terdapat pada tubuh. Racun dalam tubuh yang sering mengancam kesehatan bisa dinetralisir dengan mengonsumsi buah naga. Oleh karena itu, tidak heran jika buah naga disarankan dikonsumsi oleh dokter maupun ahli gizi.

Melindungi Sistem Syaraf

Syaraf memiliki peranan penting dalam tubuh. Sistem ini mengatur kinerja tubuh, sehingga jika ada masalah sedikit saja akibatnya akan parah. Oleh karena itu, penting untuk selalu menjaga kesehatan syaraf. Berdasarkan penelitian, buah naga mengandung banyak nutrisi yang diklaim mampu meningkatkan kerja syaraf, serta menjaga kesehatan syaraf itu sendiri.

Mengobati Sariawan dan Sakit Tenggorokan

Sudah menjadi rahasia umum bahwa kandungan vitamin C pada buah naga sangat tinggi. Kandungan vitamin C pada buah naga dapat membantu mengobati sariawan dan sakit tenggorokan yang biasanya banyak dialami. Apabila anda mengonsumsi buah naga dengan teratur akan memenuhi kebutuhan vitamin C, sehingga masalah sariawan dan sakit tenggorokan lambat laun akan sembuh.

Kesehatan Ginjal

Kemampuan buah naga sebagai detoksifikasi akan membantu anda supaya terhindar dari racun. Efeknya tentu baik untuk kebersihan, serta kesehatan ginjal dan membuat saluran kemih dalam keadaan sehat.

Mengobati Masalah Pernapasan

Masalah Pernapasan seperti flu, asma dan lainnya tentu akan membuat anda tersiksa dan mengganggu kegiatan sehari-hari. Buah naga diketahui dapat meringankan efek dari masalah pernapasan, meskipun tidak setara dengan obat pernapasan.

Apabila anda mengonsumsi buah naga, masalah pernapasan yang anda alami seperti flu, batuk dan lain sebagainya efeknya bisa dikurangi. Kandungan vitamin C yang terdapat pada buah naga akan mencegah berbagai macam penyakit yang akan menjadikan anda lebih kuat terhadap gangguan pernapasan.

Menangkal Bakteri

Jamur dan bakteri dapat menyebabkan berbagai macam penyakit. Penyakit-penyakit tersebut bisa dicegah dengan mengonsumsi buah naga. Beberapa penyakit yang dimaksud yaitu Kolera, TBC, disentri, panu, infeksi candida yang bisa diatasi dengan senyawa aktif yang terkandung pada buah naga. Selain itu, buah naga juga mampu mempercepat proses penyembuhan luka.

Menurunkan Berat Badan

Pada buah naga hanya terkandung sedikit kalori. Pada satu buah naga dengan berat 198 gram mengandung sekitar 60 kalori. Mengetahui seperti itu, buah naga bisa anda masukan ke dalam daftar makanan apabila sedang berusaha mengurangi berat badan.

Buah naga mengandung karbohidrat, protein dan sedikit lemak. Dalam 1 buah naga yang berukuran kecil mengandung karbohidrat 14 gram, protein 2 gram, serat 1 gram, dan lemak 0,4 gram. Meskipun mengandung karbohidrat, tetapi bukan berarti buah naga buruk untuk program diet anda. Buah naga menjadi pilihan terbaik dibandingkan dengan konsumsi roti yang mengandung karbohidrat olahan dan kentang goreng. Dimana kedua makanan tersebut akan meningkatkan risiko bertambahnya berat badan, serta penyakit jantung.

Dengan demikian, mengetahui banyak sekali manfaat buah naga untuk kesehatan mulai dari sekarang anda bisa memasukan buah naga ke dalam daftar buah-buahan yang anda konsumsi. Selain dikonsumsi secara langsung, anda juga bisa mengolah buah naga menjadi berbagai sajian yang lezat dan tentunya lebih spesial. Ada banyak sekali olahan buah naga yang bisa anda coba buat di rumah, baik itu minuman hingga makanan. Misalkan, jus buah naga, sop buah, puding, cake dan lain sebagainya. Nah, untuk anda yang kerap kali kebingungan dalam mengolah buah naga, berikut ini kami sajikan resep mengolah buah naga supaya konsumsi buah naga menjadi bervariasi sehingga anda tidak akan bosan menyantapnya, ada puding buah naga sederhana dan puding buah naga busa.

Resep & Cara Membuat Puding Buah Naga yang Sehat dan Lezat

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Puding Buah Naga

  • 1 buah naga merah
  • 125 gram gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • Vanili bubuk secukupnya
  • 600 ml air putih
  • Susu putih cair secukupnya

Cara Menyiapkan Bahan-Bahan

  1. Pertama kali langkah yang harus anda lakukan yaitu mengolah buah naga. Ambil buah naga yang sudah anda siapkan, lalu kupas buah naga dan ambil buahnya.
  2. Silakan siapkan blender. Lalu masukan buah naga ke dalam blender. Haluskan buah naga hingga benar-benar halus. Selain itu, anda juga bisa memotong kotak buah naga.
  3. Sisihkan terlebih dahulu.

Cara Membuat Puding Buah Naga

  1. Siapkan panci yang akan digunakan untuk membuat adonan puding buah naga. Lalu masukan air dengan takaran seperti yang sudah ditentukan di atas.
  2. Kemudian masukan bahan-bahan yang lainnya seperti gula pasir, agar-agar dan bubuk vanili. Aduk semua bahan-bahan pada panci hingga merata. Lalu anda bisa merebusnya sampai mendidih.
  3. Ambil buah naga yang sudah anda haluskan atau potong-potong tadi. Masukan ke dalam adonan. Aduk sampai merata.
  4. Masukan susu kental manis ke dalam adonan. Aduk kembali hingga merata. Kemudian anda bisa memasaknya hingga adonan mendidih sambil terus diaduk.
  5. Jika sudah seperti itu, silakan angkat dan matikan kompor.
  6. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah anda siapkan.
  7. Setelah itu, silakan masukan puding ke dalam lemari es supaya semakin lezat dan segar selama beberapa saat.
  8. Apabila sudah dingin anda bisa langsung menyajikannya untuk disantap bersama keluarga tercinta di rumah.

Resep & Cara Membuat Puding Busa Buah Naga

Puding Busa Buah Naga

Bahan-Bahan Puding Buah Naga 1

  • 450 ml susu cair
  • 3 butir putih telur
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 125 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam

Bahan Puding Buah Naga 2

  • 400 ml air
  • 50 gram gula pasir
  • 100 gram buah naga
  • 1 sdt jeli bubuk

Cara Mengolah Buah Naga

  1. Sebelum anda membuat puding busa buah naga, anda harus mengolah buah naga terlebih dahulu. Pastikan buah naga yang anda siapkan sudah benar-benar matang dan berkualitas.
  2. Silakan ambil buah naga yang sudah anda siapkan. Lalu kupas dan ambil dagingnya.
  3. Setelah itu, siapkan blender dan masukan daging buah naga ke dalamnya. Haluskan daging buah naga hingga benar-benar halus. Jika sudah anda bisa menyisihkannya terlebih dahulu.

Cara Mengolah Bahan 1

  1. Silakan siapkan panci yang akan digunakan untuk membuat adonan puding.
  2. Kemudian masukan bahan-bahan puding 1 yang sudah anda siapkan seperti agar-agar bubuk, susu cair dan pasta vanila.
  3. Rebus semua bahan-bahan tersebut sambil terus diaduk hingga mendidih.
  4. Apabila adonan sudah mendidih, anda bisa mengangkat dan menyisihkannya terlebih dahulu.
  5. Selanjutnya, silakan siapkan wadah dan masukan putih telur ke dalamnya, beserta garam. Lalu kocok hingga setengah mengembang.
  6. Setelah itu, ambil gula pasir dan masukan ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga mengembang.
  7. Ambil rebusan puding dan tuangkan ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga merata.
  8. Silakan siapkan loyang untuk mencetak puding. Lalu tuangkan adonan puding ke dalam loyang setengah lingkaran dengan panjang 30 cm, serta tinggi 7 cm. Lalu anda bisa menekan bagian tengahnya dengan menggunakan loyang bermotif.
  9. Diamkan hingga setengah beku dan anda bisa mengangkat loyang bermotif. Sisihkan terlebih dahulu.

Cara Mengolah Bahan 2

  1. Silakan siapkan kembali panci. Lalu masukan bahan-bahan puding 2 seperti gula pasir, air dan jeli. Masak semua bahan-bahan tersebut sambil terus diaduk hingga mendidih.
  2. Setelah itu, silakan tambahkan buah naga yang sudah dihaluskan. Aduk kembali hingga merata.
  3. Lalu anda bisa menuangkannya di atas puding busa.
  4. Masukan ke dalam kulkas beberapa saat hingga dingin.
  5. Apabila sudah dingin, anda bisa memotong-motong dan menyajikannya untuk keluarga tercinta di rumah.

Nah, itulah ide dan resep mengolah buah naga menjadi sajian yang lebih spesial. Dengan tambahan bahan-bahan lainnya yang sederhana, anda dapat menikmati sajian buah naga yang berbeda. Selamat mencoba.

The post Manfaat Buah Naga Untuk Kesehatan dan Resep Olahan Buah Naga appeared first on Selerasa.com.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *